石灰遇水会产生放热，当石灰遇水后宛如沸腾一般，带有气泡生成。石灰遇水是一种化合反应，在平时的生活中常见的石灰是生石灰。生石灰遇水后会发生氧化反应，生石灰发生氧化反应后放热，从而形成氧化钙，转化成熟石灰。熟石灰由于生石灰遇水放热反应，温度逐渐升高，形成熟石灰。
石灰与水反应会发生什么
1、石灰的用处有很多。石灰被用于消毒，也能够除虫，这些方面在农业上有很大的用处。石灰也多用于作物驱虫，有时会洒在一些作物上用于驱虫，在农村石灰更常见，农民们种花生的时候也常常见到石灰的‘身影’，以防止虫子的啃咬。不仅如此，建筑行业也常常会用到石灰。将石灰倒水混匀后制成石灰浆，制作成石灰乳用于粉刷墙壁，也可以与混合使用用于砌筑一些建筑物，这样也可以起到加固的作用。
2、石灰是人们比较常见的东西。石灰的作用比较多，对于石灰的作用还可以延伸到药引，在日常生活中出现出血之类的伤口，有经验的可以用石灰来治疗。在炎炎夏日，蚊虫滋生的季节，如果是被蚊虫咬伤出血，也能够采用石灰来治疗，石灰本身可以起到驱虫驱蚊的作用，所以用来治疗虫蚊的叮咬。可以在炎炎夏日抵挡一些毒虫毒蚊的叮咬，还可以起到凉血的作用。